Llif gwaith gweithredu:
1, gwactod: gorchudd caeedig siambr gwactod, gwaith pwmp gwactod, siambr gwactod dechreuodd pwmpio gwactod, gwactod yn y bag ar yr un pryd, mae'r pwyntydd mesurydd gwactod yn codi, gan gyrraedd y gwactod graddedig (a reolir gan y ras gyfnewid amser ISJ) pwmp gwactod i stopio gweithio, stop gwactod. Ar yr un pryd o waith gwactod, dwy-sefyllfa tair-ffordd falf solenoid gwaith IDT, gwres selio gwactod siambr nwy, gwres gwasgu ffrâm gadw yn eu lle.
2, selio gwres: egwyl IDT, yr awyrgylch y tu allan trwy ei fewnfa aer uchaf i mewn i'r siambr nwy selio gwres, y defnydd o'r siambr gwactod gyda'r gwahaniaeth pwysau rhwng y siambr nwy selio gwres, siambr nwy selio gwres ehangu chwyddadwy, fel bod y gwres ffrâm wasg i lawr, pwyswch y geg bag; ar yr un pryd, y gwres selio gwaith trawsnewidyddion, dechrau selio; ar yr un pryd, y ras gyfnewid amser gwaith 2SJ, ychydig eiliadau ar ôl y camau gweithredu, diwedd selio gwres.
3, yn ôl i'r awyr: dwy-sefyllfa dwy-ffordd falf solenoid 2DT pasio, yr awyrgylch i mewn i'r siambr gwactod, y pwyntydd mesur gwactod yn ôl i sero, mae'r ffrâm wasg poeth yn dibynnu ar ailosod ailosod gwanwyn, y siambr gwactod gorchudd agored.
Mecanwaith gweithredu:
Prif swyddogaeth pecynnu gwactod yw deoxygenation, er mwyn atal difetha bwyd, mae'r egwyddor yn gymharol syml, yw tynnu'r ocsigen a'r celloedd bwyd yn y bag, fel bod micro-organebau yn colli eu hamgylchedd byw. Mae arbrofion yn dangos: pan fydd y crynodiad ocsigen yn y bag yn llai nag 1%, bydd cyfradd twf ac atgenhedlu micro-organebau yn gostwng yn sydyn, pan fydd y crynodiad ocsigen yn llai na 0.5%, bydd y rhan fwyaf o ficro-organebau yn cael eu hatal ac yn rhoi'r gorau i atgynhyrchu. (Sylwer: ni all pecynnu dan wactod atal atgynhyrchu bacteria anaerobig ac adwaith ensymau a achosir gan ddirywiad ac afliwiad bwyd, felly mae angen ei gyfuno â dulliau ategol eraill, megis rheweiddio, rhewi'n gyflym, dadhydradu, sterileiddio tymheredd uchel, arbelydru sterileiddio, sterileiddio microdon, piclo halen, ac ati.