Mae pobl Tsieineaidd wrth eu bodd yn bwyta nwdls, ac mae nwdls yn westai rheolaidd ar ein bwrdd; yn Tsieina, ni waeth yn y gogledd neu'r de, mae yna seigiau nwdls lleol nodedig iawn.
Mae'r bobl Tsieineaidd sy'n caru bwyta, yn gallu bwyta, yn gallu bwyta, yn defnyddio gwahanol ddulliau megis tro-ffrio, ffrio, ffrio'n ddwfn, stemio, stemio, brwysio, stiwio a dulliau eraill i gyfuno blawd syml â chynhwysion eraill i greu di-ri o flasus. seigiau.
Yn nhir ffrwythlon, cyfoethog a chynhyrchiol Affrica, lle mae pobl hefyd yn hoffi bwyta pob math o flawd, nwdls, er yn ymarferol yn ogystal ag ar ffurf nad yw mor ffansi â Tsieina, ond fe'i hystyrir hefyd yn gyfoethog mewn amrywiaeth , yma bydd yn eich cyflwyno i bum arbenigedd pasta Affrica, fel y gallwn deimlo doethineb y bwytawyr Affricanaidd.
1、Ghana: Fufu
Mae'r enw fufu yn swnio'n annwyl, ac mewn gwirionedd mae'n fath o does wedi'i wneud o flawd casafa (weithiau hefyd yn cynnwys blawd indrawn, blawd llyriad, ac ati), a dyma saig genedlaethol Ghana. Fe'i ceir mewn gwirionedd mewn llawer o wledydd yn Affrica ac yn brif ymborth i'r bobl Affricanaidd, oddieithr ei fod yn cael ei alw yn wahanol yn mhob lle; yn Côte d'Ivoire fe'i gelwir yn sakora, ac yn y rhan Ffrangeg ei hiaith o Camerŵn fe'i gelwir yn couscous.
Mae Fofo yn aml yn cael ei fwyta gyda chawl cnau daear, cawl cnau palmwydd, consommé neu amrywiaeth o broths, ac weithiau caiff ei weini â phaté neu lysiau. Mae pobl feiddgar Affrica fel arfer yn defnyddio eu dwylo i dynnu darn bach o socian yn y cawl wedi'i lapio mewn llysiau, neu wedi'i drochi mewn rhywfaint o saws cig yn uniongyrchol i'r geg. Yn wir, tapioca mae ein cydwladwyr hefyd yn bwyta, cents taro ffres o beli taro a te llaeth perlog y tu mewn i'r perlog yn cael ei wneud o tapioca, dim ond malu mwy dirwy, ac oherwydd y bach felly dim blas sur. Gallwch chi wneud eich meddwl eich hun bob dydd i fwyta pentwr mawr o rowndiau taro sur fel prif deimlad bwyd.
2、Somalia: Pwff pwff
Mae'r twmplenni bach lliw euraidd hyn yn edrych fel toes wedi'i ffrio i Boo, ond maen nhw wedi'u gwneud o flawd corn, ac wedi'u paru â phaned o de maen nhw'n dod yn frecwast cyfleus i'r bobl leol.
Mewn rhai gwledydd Affricanaidd fel Nigeria, mae pobl hefyd yn stwnsio bananas ac yn eu tylino i'r toes, sydd â blas ychydig yn felys a thoes meddal blewog. Yn Tanzania mae pwff yn fwyd stryd poblogaidd iawn ac mae ychwanegu nytmeg yn rhoi blas unigryw iddo. Gallwn wneud y math hwn o does gartref, a bydd y gwead yn well os ydych chi'n ychwanegu wy.
Os yw'n well gennych flas cyfoethocach, edrychwch ar y tro De Affrica ar y toes wedi'i ffrio - mae Vetkoek yn fwyd stryd o Dde Affrica sy'n cynnwys toes wedi'i ffrio wedi'i dorri i fyny a'i stwffio â llenwadau melys neu sawrus, eich dewis o hufen neu fêl, cig eidion wedi'i falu neu gyri. , ac ati Mae'n debyg i hamburger bach.
Wrth i chi wneud eich ffordd trwy atyniadau mawr De Affrica, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n codi Vetkoek os ydych chi'n teimlo'n bigog - mae'n flasus ac yn hwb egni cyflym, ond cofiwch y gall eich gwneud chi'n dew yn hawdd.
3. De Affrica: Y bara hadau
Fel y gwyddom i gyd, mae pridd Affrica yn ffrwythlon, a dywedir bod y bobl leol yn hau hadau casafa yn y tymor glawog, y gellir eu gadael yn gyfan gwbl heb eu trin, dim ond i'w casglu pan fyddant yn aeddfed. O dan amodau naturiol o'r fath, mae'r cnau yno o ansawdd rhagorol, yn gyforiog o cashews, nytmeg, ac ati. Mae'r cnau mwyaf yn y byd, cnau coco môr, yn tyfu yn y Seychelles yn Affrica. De Affrica addasu i'r amodau lleol, pob math o gnau a bara gyda'i gilydd, bara hadau ei eni. Mae'r math hwn o fara a bara cyffredin arfer yn debyg, ond yn lle blawd gwenith mân fel y prif gynhwysyn, ond gyda bran gwenith a grawn bras eraill a blawd, ychwanegu hadau sesame, llin, cashews a chnau eraill.
Peidiwch ag edrych ar ei olwg garw, ond mae ganddo werth maethol uchel, ac mae hefyd yn iachach o'i gymharu â bara a byrbrydau eraill. Gallwch gymhwyso mêl naturiol pur a gynhyrchir yn lleol yn Affrica, sef y bwyd gwyrdd gorau yn bendant.
Os ydych chi'n chwilio am flasusrwydd, rhaid i chi roi cynnig ar y Bara Cnau Coco Dwyrain Affrica (Bara Cnau Coco Dwyrain Affrica).
Mae'r bara hwn yn felys, wedi'i sbeisio â sbeisys wedi'u gwneud o cardamom, ac yn aml mae'n cael ei gymharu â thoesen oherwydd bod y tu mewn i'r bara yn ysgafn ac yn blewog, ond mae wedi'i ffrio a gellir ei weini ar ei ben ei hun i frecwast; mae'n ysgafn ac yn flasus oherwydd ei flas cnau coco, a chyda chyri hufenog yn ei droi'n ginio neu ginio. Os ewch chi i deithio, mae gwestai lleol yn Nwyrain Affrica yn ei gynnig.
4. yr Aifft: Egypt's bread
Fel yng ngogledd Tsieina, mae pobl wrth eu bodd yn bwyta crempogau a byns wedi'u stemio, cacen Eifftaidd yn gyffredin ac yn gyffredin, yw prif fwyd y bobl leol. Mae wedi'i wneud o flawd wedi'i eplesu â halen a dŵr a'i bobi i siâp crwn fflat, gyda'r bara stwffwl mewn stribedi hir.
Mae'r Aifft wedi bod yn gwneud pasteiod ers miloedd o flynyddoedd, ac ni all trigolion fwyta tri phryd y dydd heb basteiod neu fara stwffwl. P'un a yw'n gartref i bobl gyffredin, neu'n westai a bwytai pen uchel neu'n fwytai bwyd môr, cacennau wedi'u trochi mewn saws yw'r pryd cyntaf.
Fel arfer, mae gan y becws ffryntiad bach, gyda'r cownter yn wynebu'r palmant a'r popty y tu ôl i'r cownter, lle mae'r becws yn gwerthu wrth bobi. Yn sefyll o flaen y cownter, gall un weld y tân coch-poeth, a phan fydd y gwerthwr yn cymryd y cacennau allan o'r popty a'u tywallt ar y bwrdd, gall cwsmeriaid eu prynu tra eu bod yn dal yn boeth. Mae'r cacennau poeth, persawrus a'r bara mor demtasiwn fel na all rhai pobl helpu ond eu bwyta gan eu bod yn talu amdanynt.
Wrth gerdded yn ninas Cairo y strydoedd a'r lonydd swnllyd hynny, gall cacen fawr adael i chi flasu blas Arabaidd cryf.
5. Ethiopia: Injera
Ym meddyliau Ethiopiaid, Injera yw'r bwyd mwyaf blasus yn y byd. Maent wedi bod yn ei fwyta bob dydd ers 3,000 o flynyddoedd, ac nid ydynt wedi blino arno o hyd, sydd eisoes yn drawiadol iawn.
Mae deunydd crai Ingira yn gnwd gronynnog bach o'r enw bran mwsogl, mae'r Ethiopiaid yn malu'r gronynnau bach hwn yn bowdwr, yna ychwanegu dŵr a dod yn flawd, ei roi mewn cyrs wedi'i wehyddu mewn basged crwn mawr wedi'i ledaenu, wedi'i orchuddio â chaead am ddau neu dri diwrnod. Pan fydd yn eplesu ac yn cael ei dynnu allan a'i stemio, mae'n dod yn gacen daenu fawr sy'n edrych yn grwn, yn arogli'n swishy, yn teimlo'n feddal, yn blasu'n sur, ac wedi'i gorchuddio â thyllau bach.
Gellir gweini'r injera mewn gwahanol ffurfiau, weithiau ei rolio, weithiau ei wasgaru. Ond yr un yw'r ffordd i'w fwyta; rhwygwch ddarn bach i ffwrdd, rholiwch y cig neu'r llysieuyn ynddo, ei drochi yn y cawl, a'i stwffio yn eich ceg.
Mae Affrica bob amser yn dod â rhywbeth newydd i'r teithiwr, ac felly hefyd y bwyd. Mae'r bobl sy'n ffynnu ar bridd Affrica wedi datblygu diwylliant bwyd unigryw oherwydd hinsawdd, hil, crefydd a ffactorau eraill. Mae'r wlad hudol hon bob amser ar agor i deithwyr chwilfrydig ei harchwilio!
Amser postio: Gorff-03-2024